Er en hvid-gullig hård modnet ost produceret af komælk med en tæt bygning med få uregelmæssige huller. Den har et højt saltindhold og en udpræget lipase smag som forstærkes med alderen. Bruges hovedsageligt til madlavning. Størrelse: Ca. 7,8 kg hjul
Er en hvid-gullig hård modnet ost produceret af komælk med en tæt bygning med få uregelmæssige huller. Den har et højt saltindhold og en udpræget lipase smag som forstærkes med alderen. Bruges til salater og Saganaki. Størrelse: Ca. 7,8 kg hjul
Er en hvid-gullig hård modnet ost produceret af komælk med en tæt bygning med få uregelmæssige huller. Skærbar. Den har et højt saltindhold og en udpræget lipase smag som forstærkes med alderen. Udviklet specielt til Saganaki. Størrelse: Ca. 2,5 kg filet
